Новости

Jan 19, 2024

Готовим с Тэмми Келли: летние рецепты в мультиварке — Neuse News

Один из моих любимых способов приготовления — в мультиварке, я даже превращаю рецепты, не предназначенные для мультиварки, в рецепты для мультиварки. Ваш кувшин предназначен не только для зимы: держитесь подальше от кухни и просто щелкните выключателем! Здесь

Один из моих любимых способов приготовления — в мультиварке, я даже превращаю рецепты, не предназначенные для мультиварки, в рецепты для мультиварки. Ваш кувшин предназначен не только для зимы: держитесь подальше от кухни и просто щелкните выключателем! Вот несколько полезных для здоровья вариантов, которые вы можете установить и забыть! Наслаждаться!!

Цуккини и тыква с пармезаном в медленноварке

3 средних кабачка, нарезанных небольшими ломтиками

3 средних желтых летних тыквы, нарезанных небольшими ломтиками.

1 луковица, нарезанная кубиками

Свежемолотый перец по вкусу

1 стакан куриного бульона

2 столовые ложки оливкового масла

1 зубчик чеснока, измельченный

2 средних помидора, нарезанных

2 ½ стакана тертого сыра Пармезан, можно использовать тертый

Опрыскайте мультиварку антипригарным кулинарным спреем.

Положите кабачки, тыкву, лук и помидоры в мультиварку. Посыпьте перцем.

В отдельной миске смешайте куриный бульон, оливковое масло, измельченный чеснок и 1 ½ стакана сыра пармезан. Вылейте смесь на ингредиенты в мультиварке.

Готовьте на слабом огне 4–5 часов, откройте крышку, добавьте еще чашку сыра Пармезан. Накройте крышкой и готовьте еще 1–2 часа на слабом огне.

Чтобы приготовить полноценное блюдо, добавьте в смесь немного вареной курицы, нарезанной кубиками.

Количество порций: 10 штук, каждая порция содержит; Калории 240, углеводы 6 г, белки 24 г, жиры 13 г, клетчатка 1 г, натрий 936 мг.

Кукуруза со сливками в мультиварке

8 чашек свежих кукурузных зерен

½ стакана половина с половиной

8 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками

4 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кусочками

Кошерная соль и свежемолотый перец

Шнитт-лук для украшения по желанию

2 столовые ложки сахара, по желанию, со свежей клубнелуковицей, думаю, достаточно сладко

Вылейте половину в блендере с 1 стаканом кукурузы и пюрируйте до получения однородной массы. В мультиварку объемом от 3 ½ до 4 литров добавьте остальные ингредиенты. Накройте крышкой и варите на сильном огне 1,5 часа или на слабом огне 3-4 часа.

Перемешайте кукурузу, чтобы она смешалась с плавленым сливочным сыром. Приправьте еще кошерной солью или перцем по вкусу и при желании украсьте нарезанным луком.

Дает 10 чашек, каждая чашка содержит; Калории 295, углеводы 36 г, белки 7 г, жиры 17 г, натрий 143 мг, клетчатка 4 г.

Итальянские сэндвичи с говядиной в мультиварке и айоли из маринованных овощей

(Это модифицированная версия рецепта Валери Бертинелли)

Для говядины

4 фунта жаркого из говядины без костей, разрезанной на четвертинки

2 красных, оранжевых или желтых болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных ломтиками

1 зубчик чеснока, измельченный

1 маленькая луковица, тонко нарезанная

1,15 унция банки нарезанных кубиками помидоров с базиликом и орегано

Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу.

2 чайные ложки итальянской приправы, купленной в магазине или приготовленной самостоятельно

Смешайте 3 столовые ложки сушеного базилика,

3 столовые ложки сушеного майорана

3 столовые ложки сушеного орегано

3 столовые ложки сушеной петрушки

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка сушеного розмарина

1 чайная ложка сушеного тимьяна

¼ чайной ложки хлопьев красного перца

Для Айоли

1 зубчик чеснока, измельченный

1 чайная ложка дижонской горчицы

1 чайная ложка майонеза

½ стакана оливкового масла экстра-класса

½ стакана растительного масла

1 банка джардиньеры емкостью 16 унций, слить воду

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Для подачи

Четыре буханки французского хлеба диаметром 12–14 дюймов, разрезанные пополам крест-накрест, разделенные и слегка поджаренные.

Для говядины: смешайте в мультиварке цыпленка, сладкий перец, лук, чеснок, помидоры, итальянскую приправу, 2 1/2 чайные ложки соли и немного перца. Готовьте на минимальном режиме 8 часов. Половником удалите с поверхности лишний жир, затем крупно нарежьте говядину двумя вилками. Приправить солью и перцем.

Для айоли: поместите чеснок, дижон и майонез в кухонный комбайн и перемешайте в режиме пульсации. При работающем двигателе очень медленно и равномерно добавляйте оливковое и растительное масло, пока все не смешается. Добавьте джардиньеру в кухонный комбайн и измельчите в режиме пульсации. Приправить солью и перцем.